广东扇鸡是什么鸡
几鸡，这个名字是不是听起来有些陌生？它虽然在市场上不如鸡、鸭、鹅等常见的家禽那么普遍，但是其独特的品种、传说和特点，使得它备受关注。
几鸡的品种颇多，如东江几鸡、宜春几鸡、温州几鸡等等，它们各有特点。
东江几鸡以筋骨匀称、骨骼粗壮而著称；宜春几鸡则被誉为“三巴几鸡”，因宜春山区的“三巴寨”而得名，几鸡的品种多数都保持了天然生态，在饲养过程中没有投放激素和抗生素，养殖技术更加传统。
几鸡不仅在品种上让人眼前一亮，它们背后还有着丰富的传说和故事。
季建南
据传东江几鸡的起源可追溯至秦汉时期，是皇家贡品，具有美容保健之功效。
而宜春几鸡则因山区贫困，当地居民将几鸡视为宝贵的财富，每逢喜庆日子，几鸡就成为推陈出新、拜财神的祭品。
几鸡使用方法
除了品种和传说，几鸡的特点也是备受瞩目的。
它们的优点主要表现在外形端庄美丽、肉质鲜嫩多汁，养殖周期短等方面。
与普通家禽相比，几鸡的肉质更鲜美、营养价值更高。
因此，不少人趋之若鹜，以其为美食的首选。
几鸡作为一种独特的禽类，因其品种、传说和特点而备受关注。
几鸡的品种多样，每一种都有其独特之处；传说与故事使得几鸡充满了神秘和神奇；其独特的外形和口感让人难以抵挡。
在如今健康饮食的时代，几鸡正逐渐成为人们追逐的美食，它将继续为人们带来更多惊喜和满足。
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